Mỹ tiếp tục cảnh báo Trung Quốc trên Biển Đông

Mỹ liên tiếp có các phản ứng trước hành vi khiêu khích của Trung Quốc ở Biển Đông.

Ngày 13/5, người đứng đầu Bộ Ngoại giao Mỹ tiếp tục lên tiếng cảnh báo hành vi “khiêu khích” của Trung Quốc trên Biển Đông trong cuộc điện đàm giữa Ngoại trưởng John Kerry với người đồng cấp Trung Quốc Vương Nghị.

Căng thẳng tại Biển Đông đang gia tăng sau khi Trung Quốc ngang nhiên kéo giàn khoan Hải Dương 981 vào vùng biển Việt Nam, vi phạm chủ quyền, quyền chủ quyền và quyền tài phán của Việt Nam. Ngang ngược hơn, tàu Trung Quốc còn sử dụng vòi rồng để tấn công và húc thẳng vào tàu công vụ Việt Nam, buộc Việt Nam phải áp dụng các biện pháp đáp trả thích đáng.

Tàu Trung Quốc bắn vòi rồng vào tàu cảnh sát biển Việt Nam

Trong cuộc họp báo ngày hôm qua, người phát ngôn Bộ Ngoại giao Mỹ Jen Psaki cho biết Ngoại trưởng Kerry đã có cuộc điện đàm với ông Vương Nghị để bàn về tình hình hiện nay trên Biển Đông và những diễn biến ở Triều Tiên.

Bà Psaki nói: “Trong cuộc điện đàm này, ông Kerry tuyên bố rằng việc Trung Quốc đưa giàn khoan và nhiều tàu hộ tống vào vùng biển Việt Nam là hành vi khiêu khích.”

“Ông Kerry hối thúc các bên làm giảm bớt căng thẳng, đảm bảo hoạt động an toàn cho các phương tiện trên biển, và giải quyết tranh chấp bằng các biện pháp hòa bình tuân thủ pháp luật quốc tế.”

Trước đó, giáo sư Carl Thayer, chuyên gia về Biển Đông của Úc cho rằng hành động kéo giàn khoan HD-981 vào vùng biển Việt Nam của Trung Quốc đã thách thức trực tiếp tới lợi ích của Mỹ trên Biển Đông, đó là quyền tự do hàng hải trong khu vực, cũng như giải quyết tranh chấp một cách hòa bình, không sử dụng vũ lực và đe dọa sử dụng vũ lực.

Ngoại trưởng Mỹ John Kerry

Tuy nhiên, trong cuộc điện đàm trên, Bộ trưởng Ngoại giao Trung Quốc lại đổ lỗi cho Mỹ đã gây ra căng thẳng trên Biển Đông chứ không phải Trung Quốc, đồng thời yêu cầu Mỹ “hành động và phát ngôn thận trọng”.

Trung Quốc vẫn khăng khăng luận điệu cũ rích rằng vấn đề Biển Đông cần phải được giải quyết thông qua đàm phán trực tiếp giữa các bên có liên quan, và Mỹ không hề có vai trò gì để can thiệp vào các tranh chấp này.

Có vẻ như Bắc Kinh ngày càng dè chừng với chính sách “xoay trục châu Á” của Mỹ, đặc biệt là sau khi Washington tìm cách thúc đẩy hợp tác quân sự với Tokyo và Manila trong khuôn khổ chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Barack Obama.

Trước đó, trong cuộc gặp với Ngoại trưởng Singapore K. Shanmugam, Ngoại trưởng Mỹ John Kerry cũng đã tuyên bố rằng Mỹ và các quốc gia khác quan ngại sâu sắc về hành động “hung hăng” của Trung Quốc trên Biển Đông.

Ông Kerry phát biểu: “Chúng tôi muốn chứng kiến Bộ Quy tắc Ứng xử trên Biển Đông được ký kết, chúng tôi muốn vấn đề này được giải quyết một cách hòa bình bằng Luật Biển, bằng trọng tài, bằng bất cứ biện pháp nào khác, miễn không phải là đối đầu trực tiếp và hành vi ngang ngược.”

Theo Trí Dũng

Bình Thuận: Hơn 40 HS tiểu học bị ngất vì đồ chơi lạ

Chiều 13/5, Công an và Trung tâm Y tế dự phòng TP Phan Thiết (Bình Thuận) thu giữ một số lượng lớn đồ chơi có chứa chất lạ để làm rõ nguyên nhân khiến nhiều học sinh Trường Tiểu học Tiến Thành 1 (xã Tiến Thành, TP Phan Thiết) bị ngất.

Chiều 13/5, Công an và Trung tâm Y tế dự phòng TP Phan Thiết (Bình Thuận) thu giữ một số lượng lớn đồ chơi có chứa chất lạ để làm rõ nguyên nhân khiến nhiều học sinh Trường Tiểu học Tiến Thành 1 (xã Tiến Thành, TP Phan Thiết) bị ngất.

Khoảng 13 giờ 30 cùng ngày, nhiều học sinh Trường Tiểu học Tiến Thành 1 mua đồ chơi của một người bán hàng rong trước cổng trường. Loại đồ chơi này có nhiều hình thù khác nhau với màu sắc sặc sỡ. Các em lấy loại đồ chơi này ném vào nhau làm chất lỏng bên trong vỡ ra, bốc hơi. Nhiều học sinh hít phải, sau đó có biểu hiện đau đầu, nôn ói, khó thở.

Cô Nguyễn Thị Thu Huyền, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Tiến Thành 1, cho biết đến chiều cùng ngày có 43 em có biểu hiện đau đầu, khó thở. Có 19 trường hợp phải đến điều trị tại các trung tâm y tế, các trường hợp bị nhẹ hơn đã được phụ huynh đón về nhà chăm sóc. Đến 19 giờ cùng ngày, có bảy trường hợp ngộ độc nặng đang được điều trị tại BV An Phước (TP Phan Thiết). Hiện sức khỏe của các cháu đã dần ổn định. Một phụ huynh cho biết các loại đồ chơi trên bán tràn lan và hầu hết có xuất xứ từ Trung Quốc.

Theo Phương Nam

Hành trình vượt dãy Himalaya của người lạc sang Pakistan

“Chạy thoát khỏi những tên chủ độc ác, tôi ngơ ngác không biết mình sẽ đi về đâu. Tôi nhớ nhà, nhớ vợ con. Cứ thế, tôi đi về hướng mặt trời lặn, băng qua ngọn núi phủ đầy tuyết, lúc đói lại vặt trộm hoa quả ăn. Lúc khát nước, gặp vũng bùn, tôi phải dùng tay bốc lên uống”, Pó kể lại.

Mấy tháng trời vẫn một bộ quần áo

Con đường mòn chạy dọc theo những mỏm đá cây cối rậm rạp đã giúp Pó thoát khỏi những tên chủ độc ác. Tuy nhiên, cũng chính con đường ấy đã đưa Pó đến nơi mà anh không hề hay biết. Điều anh nghĩ đến là sẽ đi về nơi có chị Lía (vợ Pó) và các con anh đang ngày ngày chờ đón. Con đường dẫn anh đi về hướng mặt trời lặn trông gần giống đường biên mà trước đây anh vượt sang làm thuê. Bởi sự na ná giống ấy, Pó đã vô tình vượt dãy Himalaya hùng vĩ mà từ trước tới nay chưa có ai sống sót nếu không có một đồng xu dính túi hoặc không mang theo đồ ăn, thức uống.

Pó trở về với cuộc sống đời thường.

Pó kể, anh đi bộ dọc theo lối mòn cũ, có rất nhiều nhánh rẽ, nhưng anh chỉ đi về hướng mặt trời lặn để không lạc đường về Trung Quốc nữa. Đối với anh, những năm tháng cơ cực ở đất nước toàn dùng tiếng Hán ấy đã là quá đủ. Khi đó, anh như một con thú rừng bị đau mà trốn chạy, chỉ hy vọng sẽ về đến Việt Nam, cái hơi mèn mèn thơm nồng chan canh gà mà vợ hay làm cứ xuất hiện trong đầu anh mỗi khi đói lả.

Pó cứ đi theo hướng mặt trời lặn. Pó không nhớ mình đã vượt qua bao nhiêu con suối, bao nhiêu cái đèo nữa. Hễ đi đến đâu, anh lại xin đồ ăn của nhà dân ở đó, may mắn gặp người tốt thì người ta mời vào ăn uống đàng hoàng, chứ gặp người khó tính thì chỉ có ăn gậy, ăn gạch. Pó bảo, bản thân anh có khi nghĩ đời mình đi lạc như thế chẳng khác gì một con chó  bị lạc, người ta muốn xua thì xua, vì anh đâu hề biết tiếng của người ta.

Trong hành trình đi lạc sang Pakistan, Pó nhớ nhất quãng thời gian vượt qua một dãy núi phủ đầy tuyết trắng xóa, ngay cả bản thân anh cũng không thể nhớ nổi mình đã mất bao nhiêu ngày để chinh phục nó. “Tôi không biết đi về đâu, cứ hướng mặt trời lặn mà đi thôi, cả mấy tháng trời vẫn mặc một bộ quần áo, đến khi nào thấy nó bốc mùi quá thì cởi ra tắm giặt rồi treo lên, khô lại mặc vào và tiếp tục cuộc hành trình”, anh Pó kể lại.

Pó kể lại hành trình đi lạc của mình.

Ăn quả rừng, uống nước vũng bùn

Trong cuộc chinh chiến với thiên nhiên, Pó đã vượt qua không biết bao nhiêu nỗi sợ, sự hiểm nguy.

Pó bảo, quãng thời gian vượt dãy Himalaya hùng vĩ, nhiều hôm anh phải ngủ trong rừng bởi ở đó không hề có ngôi nhà nào. Khi màn đêm buông xuống, anh lại tìm một nơi khô thoáng trong rừng để ở, có những đêm lạnh thấu xương thì nhóm lửa lên sưởi.

Pó nhớ những ngày tháng vượt dãy Himalaya thật kinh hoàng. Anh kể, nhiều hôm bị vắt cắn, muỗi đốt phải thức cả đêm. Có khi đang nằm ngủ nghe thấy tiếng thú rừng đi về phía mình, sợ quá, anh phải nhảy tót lên một cây to để trú ẩn cho đến khi con thú biến mất.

Pó còn nhớ những ngày đi dọc theo con đường mòn dưới chân núi Himalaya mà anh khát nước đến khô cổ, hễ gặp vũng bùn là anh lại vội vàng lao tới dùng tay bốc nước lên uống như con trâu bỏ khát mấy ngày. Con đường chạy dưới chân núi Himalaya trống hoắc không một bóng người, có đói cũng phải cố gắng chịu. Hôm may mắn gặp được vườn xoài, vườn cam của người dân trồng thì vào trộm để ăn cho đỡ đói. Có ngày anh đói lả, đi dọc đường gặp quả nào là bứt quả đó ăn, bất chấp loại quả đó có độc hay không vì Pó nghĩ, đằng nào rồi cũng sẽ chết.

Theo Gia Phan

CHÍNH THỨC: Tottenham sa thải Tim Sherwood

Tottenham đã chính thức sa thải HLV Tim Sherwood chỉ sau 5 tháng phụ trách.

Vào tháng 12 năm ngoái, Tottenham đã sa thải Andre Villas-Boas và bổ nhiệm Tim Sherwood vào chiếc ghế nóng. Cựu tiền vệ của Tottenham khi đó đã được trao một hợp đồng 18 tháng.

Tuy nhiên, thành tích không được như ý của Tottenham mùa này, cùng những hành vi không được lòng chủ tịch Daniel Levy của Sherwood khiến ông bị sa thải trước thời hạn.

Chủ tịch Levy cho hay: "Chúng tôi bổ nhiệm Tim giữa mùa bóng bởi mối quan hệ mật thiết giữa ông ấy với đội bóng và các cầu thủ."

"Chúng tôi đã đi đến thống nhất một hợp đồng thời hạn 18 tháng với một điều khoản phá vỡ vào cuối mùa bóng. Và lúc này, chúng tôi đã thực hiện."

"Chúng tôi cám ơn Tim Sherwood vì những gì ông ấy đã làm cho đội bóng. Bây giờ, khi mùa bóng kết thúc, Tottenham sẽ bắt tay vào tìm kiếm một HLV trưởng mới. Chúng tôi có một đội hình tài năng và những cầu thủ trẻ đầy thú vị để có thể hướng đến thành công."

Vào lúc này, Tottenham đã nhắm đến khá nhiều tên tuổi lớn có thể thay thế Tim Sherwood như Mauricio Pochettino của Southampton, Frank de Boer của Ajax hay Louis van Gaal của tuyển Hà Lan.

Theo M.T

Arsenal quyết chi 40 triệu euro mua Di Maria

Nhằm tăng cường sức mạnh tấn công biên cho Arsenal, HLV Arsene Wenger sẵn sàng “dốc hầu bao” 40 triệu euro để đổi lấy sự phục vụ của tiền vệ Angel Di Maria bên phía Real Madrid trong kỳ chuyển nhượng mùa hè.
Mùa giải vừa qua, Theo Walcott thường xuyên phải nghỉ thi đấu vì chấn thương, Serge Gnabry và Alex Oxlade-Chamberlain còn non nớt kinh nghiệm, sức mạnh tấn công biên của Arsenal đã bị suy yếu đi đáng kể.

Arsenal sẵn sàng chi ra 40 triệu euro để đổi lấy sự phục vụ của Di Maria.

Chính vì vậy, HLV Wenger đang muốn tậu một tiền vệ đá cánh đẳng cấp trong “phiên chợ hè” nhằm tăng cường sức mạnh cho “đôi cánh” để giúp Arsenal cạnh tranh chức vô địch Premier League cũng như tiến sâu tại đấu trường Champions League mùa giải tới.

Theo tiết lộ của nhật báo Marca (Tây Ban Nha), mục tiêu số một mà Wenger nhắm tới lúc này chính là tiền vệ Angel Di Maria của Real. Kể từ khi gia nhập Real hồi mùa hè năm 2010, đây chính là mùa giải cầu thủ chạy cánh người Argentina đạt được phong độ tốt nhất với 11 pha lập công và 21 đường kiến tạo thành bàn sau 50 lần ra sân trên mọi đấu trường.

Tuy nhiên, do đang muốn gom thêm tiền chiêu mộ tiền đạo Luis Suarez của Liverpool nên Ban lãnh đạo Real sẵn sàng bán Di Maria nếu nhận được lời đề nghị hợp lý.

Ngoài Arsenal, Di Maria đang nhận được một số gã nhà giàu như Man City, AS Monaco hay Paris Saint-Germain “trải thảm đỏ” chào đón. Để qua mặt các đối thủ cạnh tranh trong thương vụ này, Arsenal sẵn sàng chuyển vào “két sắt” của đội bóng Hoàng gia số tiền lên tới 40 triệu euro. Chắc chắn, lời đề nghị này sẽ khiến các ông chủ Nhà trắng khó có thể khước từ.

Về phần mình, Di Maria cũng đang có ý định chia tay Real để ra đi tìm kiếm bến đỗ mới. Tuy nhiên, ngôi sao 26 tuổi chỉ chính thức đưa ra quyết định sau khi vòng chung kết World Cup 2014 hạ màn. Nếu rời sân sân Bernabeu, Arsenal được xem là bến đỗ khá lý tưởng đối với tuyển thủ Argentina.

Theo Hữu Tuấn

Chelsea chi 15 triệu Bảng cho 'cái tên lạ' Firmino

Sau khi thương vụ Diego Costa có vẻ xuôi chèo mát mái, Chelsea của Mourinho lại tiếp tục nhắm một cầu thủ mới cho hàng công với cái tên lạ hoắc Roberto Firmino.
Với số tiền 32 triệu Bảng và các thỏa thuận hậu trường đã êm xuôi, việc tiền đạo Diego Costa chính thức đến với The Blues chỉ còn là vấn đề thời gian. Nhưng không dừng tại đó, Jose Mourinho đang muốn có một người Brazil (D.Costa gốc Brazil) khác, đó là cầu thủ tấn công Firmino đang khoác áo Hoffenheim tại Bundesliga.

Firmino sẽ là bản hợp đồng tiếp theo sau Diego Costa?

Hoffenheim không phải là một CLB quá danh tiếng, nhưng cầu thủ Roberto Firmino của họ lại rất được chú ý trong mùa giải này. Firmino có thể đá tốt mọi vị trí trên hàng công, như trung phong, hộ công hoặc dạt cánh. Cầu thủ người Brazil được đánh giá có tốc độ, kĩ thuật và khả năng rê bóng tốt.

Với những ai không biết, thì Firmino chính là cầu thủ người Brazil có nhiều bàn nhất tại các giải đấu châu Âu mùa này, cầu thủ 22 tuổi có tổng cộng 22 bàn và 16 pha kiến tạo. Chính Firmino cũng từng xác nhận là fan trung thành của giải Ngoại hạng Anh và rất muốn đến thử sức tại đây.

Việc đưa thêm một tiền vệ công (hoặc tiền đạo lùi) này về Stamford Bridge trong bối cảnh hàng tấn công đang khá chật chội, có vẻ Mourinho đang tính tống khứ một số cầu thủ không ưa. Nhiều người đoán mù mờ, cái tên trong danh sách đen có thể là Eden Hazard chăng?

Theo PhC

SỐC: CLB vừa lên hạng chi 180 triệu Bảng để vào top 5 Ngoại hạng Anh

Ông chủ Vichai người Thái Lan của CLB Leicester City đã lên tiếng đầu tư 180 triệu Bảng trong 3 năm tới để đội bóng vừa lên hạng này lọt vào top 5 đội mạnh nhất giải Ngoại hạng Anh.
Leicester City đã vô địch giải hạng Nhất và chính thức giành vé lên chơi tại giải Ngoại hạng Anh mùa sau từ rất sớm. Chưa hết vui mừng vì chiến công trên, ông chủ Vichai Srivaddhanaprabha đặt mục tiêu rất cao cho CLB này và muốn thầy trò HLV Nigel Pearson nhanh chóng bước vào nhóm đại gia của bóng đá Anh.

Leicester sẽ xuất hiện trở lại tại Ngoại hạng Anh mùa sau 

Cụ thể, vị tài phiệt người Thái muốn Leicester không chỉ duy trì vị trí vững chắc tại giải Ngoại hạng (luôn xếp tối thiểu giữa BXH) mà còn lọt vào top cạnh tranh cơ hội dự Cúp châu Âu (top 5). Để hiện thực hóa tham vọng, Vichai hứa bơm 180 triệu Bảng (10 tỷ Bath Thái) trong vòng 3 năm tới.

Ông chủ Vichai rất tự tin vào khoản tiền 180 triệu Bảng

Trả lời báo chí Quốc gia Thái, vị tỉ phú nói: “Tôi muốn đội bóng ở lại với giải Ngoại hạng càng lâu càng tốt”.

“Tôi sẽ không bắt đội bóng vào top 5 ngay lập tức trong năm đầu. Nhưng tôi tin đội bóng của tôi hoàn toàn có thể đánh bại các đội bóng hàng đầu của Anh. Chúng tôi sẽ củng cố vị thế tại giải Ngoại hạng và thực hiện mục tiêu đề ra trong vòng 3 năm”.

Theo PhC

Rio Ferdinand gây náo loạn một góc sân bay Singapore

Đã có khoảng 50 người hâm mộ túc trực sẵn ở khu vực cổng ra của sân bay Changi tại Singapore để chào đón hậu vệ Rio ferdinand, người mới hết hợp đồng với Manchester United.
Dù chính thức không còn là thành viên của "Quỷ đỏ" nữa, song Rio Ferdinand vẫn giành được cảm tình từ người hâm mộ. Điều này được thể hiện qua hình ảnh vẫn có đông đảo cổ động viên xếp hàng chờ cựu trung vệ tuyển Anh để xin chữ ký và chụp ảnh cùng.

Được biết, Ferdinand hiện có mặt ở đảo quốc sư tủ để quảng bá cho giải game SG! Game On! Ultimate Selfie Challenge vào ngày thứ năm và thứ sáu này cùng với tiền đạo của Manchester City. Tại đây, cả hai sẽ cùng chụp ảnh lưu niệm với người hâm mộ và tham gia vào các hoạt động thú vị của sự kiện.

Theo T.Y

6 món cơm ba miền bạn không thể bỏ qua

Dọc dải đất hình chữ S hội tụ những món cơm đặc trưng nổi tiếng khắp vùng, từ cơm lam của núi rừng Tây Bắc đến cơm hến của người dân xứ Huế, hay cơm niêu, cơm tấm nức tiếng miền Nam.

Cơm lam

Cơm lam là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người dân miền núi Tây Bắc. Là sự kết hợp độc đáo giữa nếp, nứa, củi, lửa, cơm lam được nướng trong ống tre, ống nứa với nguyên liệu là gạo nếp nương.

Khi thưởng thức cơm lam, thực khách sẽ dùng dao bóc tách lớp vỏ bên ngoài của ống cho tới khi gặp các lớp màng lụa mỏng màu trắng bọc lấy cơm, dài thành khúc đúng bằng chiều dài ống nứa. Sẽ là một trải nghiệm lạ khi bẻ khúc cơm thành miếng và cảm nhận độ dai dai, mềm mịn của lớp màng lụa mỏng hòa quyện trong từng hạt cơm. Hương vị núi rừng thấm đẫm, hòa trộn trong ống cơm lam nhỏ xinh, vị dẻo thơm của thứ nếp nương, ngọt dịu của nước cốt dừa hòa quyện nhịp nhàng lay động mọi giác quan.

Thưởng thức cơm lam đúng điệu là phải dùng với gà đồi nướng, bò nướng ống tre và cảm nhận độ mằn mặn, bùi bùi của muối vừng giã nhỏ chấm ăn kèm. Nếu một lần lên Tây Bắc trong tiết trời se lạnh, hãy cùng bạn bè ngồi quanh bếp lửa, nhâm nhi rượu cần và thưởng thức món cơm lam trứ danh đất Bắc.

Cơm cháy Ninh Bình

Cơm cháy Ninh Bình được công nhận là món ngon kỷ lục châu Á trong danh sách 10 món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Để chế biến cơm cháy cần trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ, từ cách chọn gạo phải là gạo nếp Hương, hạt tròn và trong; nấu trong nồi gang, cho đến dùng than củi để nấu; phải chăm chút để lửa thật đều để tạo cháy ở khắp đáy nồi và đặc biệt lưu ý không để cháy chỗ dày, chỗ mỏng. Cơm cháy lấy ra xong phải phơi hai ba nắng hoặc sấy khô, rồi đem bọc kín trong túi nilon dùng dần, khi ăn mới đem chiên giòn.

Cơm cháy sẽ mang hương vị hoàn hảo nếu được dùng với thức ăn đi kèm, đặc biệt là nước xốt làm từ thịt bò, thịt dê hoặc tim, cật xào với hành tây, nấm rơm, cà rốt và cà chua tạo màu, thêm chút bột dong để đủ độ sánh, thơm mùi mỡ hành béo ngậy. Nước xốt ăn kèm sẽ giúp cơm mềm, hòa quyện trong vị cay, sánh quyện hấp dẫn. Cơm cháy thuờng được dùng với các món từ thịt dê núi và rượu Kim Sơn, hội tụ đủ hương vị vùng miền. Khi trời lạnh, bạn có thể thưởng thức món cơm cháy chà bông, còn mùa hè, cơm cháy kèm nước xốt dẻo thơm là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn ngày nắng.

Cơm hến

Cơm hến giống như một món trộn với những nguyên liệu phong phú mà giản dị. Cơm nguội được đánh tơi, nấu từ thứ gạo ngon nên vẫn mềm dẻo. Những con hến bé xíu được trộn với cơm, ăn kèm là các loại rau như xà lách, húng thơm, hoa chuối, khế chua, rau răm...thêm đậu phộng rang vàng nguyên vỏ, một vài lát da heo chiên phồng, hành phi và cuối cùng là mắm ruốc Huế. Tất cả đều để nguội duy có nước hến luôn được giữ nóng hổi để sau khi trộn các thành phần, chan vào là sẽ có ngay món cơm cay giòn, đúng vị.

Cơm hến thường được ăn với ớt thật cay đúng như khẩu vị của người dân xứ Huế. Vị đậm đà của mắm ruốc, chua chua của khế dậy mùi rau thơm, vị béo ngậy của da heo chiên hòa quyện cùng nước hến luôn được giữ nóng để món cơm mang hương vị đậm đà, chân quê đầy quyến rũ.

Cơm gà Hội An

Được biết tới là món ăn quen thuộc của phố cổ, cơm gà Hội An đặc biệt hấp dẫn du khách với hạt cơm dẻo, săn, được trộn cùng nước nghệ. Gà được chọn để chế biến là loại gà ta, thịt chắc nhưng mềm, da mỏng và thơm. Khi bày ra đĩa, đầu bếp thường đặt gà xé phay lên mặt cơm, kèm theo một ít rau thơm Trà Quế, hành tây, dưa góp, bên cạnh là các gia vị ăn kèm như tương ớt Hội An, xì dầu, tỏi ớt…

Khi thưởng thức cơm gà Hội An, bạn sẽ luôn cảm nhận được hương vị mặn mà, cay cay rất riêng trong bức tranh đầy màu sắc ấy. Màu vàng tươi của từng hạt cơm, đượm màu hồng nhạt của thịt gà xé, hòa quyện với sắc hồng, trắng, một góc xanh lá của những thức rau, gia vị đi kèm, khiến thực khách sẽ phải tấm tắc khen mỗi lần thưởng thức.

Cơm niêu

Cơm niêu là món ăn dân gian quen thuộc của người dân xưa. Cơm được nấu trong lò đất, lửa than để có độ thơm ngon đặc biệt. Để nấu cơm niêu, đầu bếp phải chọn được gạo ngon như gạo tám, gạo Nàng Hương, chọn niêu không rỉ nước, vung niêu không được vênh, lệch. Khi đã có đầy đủ dụng cụ thì quá trình nấu cơm cũng là cả một nghệ thuật, tính toán lượng gạo vừa đủ, ngọn lửa nấu cơm vừa phải, cơm sôi đều và ghế cơm bằng đũa cả. Cơm lục bục sôi nắp và cạn nước, người nấu phải nhanh chóng vùi trong tro, than nóng từ 20 phút trở lên để cơm chín. Khi xới cơm vào bát cũng cần dùng đôi đũa cả mới tạo được độ xốp, mang đến cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Cơm niêu ăn cùng với món nào cũng ngon, đặc biệt với cá bống kho tiêu sẽ ngon miệng vô cùng.

Cơm tấm

Với người Sài Gòn xưa, tấm là loại gạo thứ phẩm, là hạt gạo bị gãy nứt trong quá trình xay xát. Song với sự sáng tạo theo thời gian, tấm đã được nâng lên thành món ăn hấp dẫn với tên gọi mộc mạc “cơm tấm”. Tự thuở nào, cơm tấm đã trở thành món ngon có mặt khắp nơi trên đất Sài thành, từ những quán nhỏ bình dân tới nhà hàng sang trọng.

Cơm tấm thường được ăn kèm với sườn cốt lết heo nướng mật ong là ngon nhất. Để đĩa cơm bắt mắt và sang trọng, ngoài việc lựa tấm ngon để nấu đúng cách, đầu bếp còn bài trí kèm bì heo trộn thính phi tỏi thật thơm. Người ta còn làm thêm món chả, chủ yếu từ thịt xay nhỏ trộn trứng vịt đánh nhuyễn, nêm thêm gia vị cùng nấm mèo xắt nhỏ, bún tàu để món chả dẻo hơn. Món chả này được hấp trong xửng và được cắt khéo léo cho dĩa cơm càng bắt mắt. Có nơi còn chiên trứng ốp la hoặc lạp xưởng tươi ăn kèm.

Ăn cơm tấm muốn ngon phải kèm với đồ chua được làm từ đu đủ, cà rốt, củ cải, dưa leo. Nhưng để cơm tấm đúng điệu thường bao giờ cũng có nước mắm chuyên dùng. Đây cũng chính là bí quyết của mỗi quán để thu hút bao thực khách.

Những bậc thềm đẹp nhất thế giới

Các bậc thềm trở thành tác phẩm nghệ thuật thực thụ dưới bàn tay của các nghệ sĩ tài hoa.



Cầu thang đi bộ dài 163 bậc với màu sắc rực rỡ này nằm trên đường Moraga giữa Đại lộ 15 và 16 tại San Francisco, Mỹ. Được tài trợ bởi Quỹ Công viên San Francisco và sự giúp đỡ của khoảng 500 người dân xung quanh, cầu thang này mất 2 năm để được hoàn thành như hiện tại.



Cũng tại Mỹ, bậc thềm ấn tượng này nằm ngoài đường dẫn lên Bảo tàng nghệ thuật Philadelphia. Hình ảnh trên bậc thềm là danh họa nổi tiếng người Tây Ban Nha Salvador Dali.



Hình ảnh cô gái trong tranh phục truyền thống mang lại vẻ đẹp cổ kính cho thị trấn nhỏ Morlaix ở Tây Bắc nước Pháp với những khu phố cổ quanh co đường lát đá.



Cũng tại Pháp, cầu thang này nằm ở phía trước nhà thờ Saint-Maurice được nghệ sĩ Maurice trang trí bảy sắc cầu vồng bằng những giấy gấp nhiều màu. Mục đích của bà là kết nối con người với những thứ thân thuộc bằng nghệ thuật.



Một chiếc đàn piano khổng lồ trên đường phố Valparaiso - đô thị lớn thứ 3 của Chile.



Đóng vai trò một thành phố lớn, cảng biển và trung tâm giáo dục của Chile, khắp Valparaiso xuất hiện nhiều cầu thang nổi bật rực rỡ như thế này khiến cho thành phố luôn đầy sức sống.



Cầu thang mang màu biển xanh ngắt này nằm ở một góc nhỏ thành phố Seoul sầm uất của Hàn Quốc



Cũng tại Hàn Quốc, hình ảnh người phụ nữ trong trang phục truyền thống này là cầu thang bộ đi vào nhà hát kịch nổi tiếng của Seoul.



Cầu thang dài 112 bậc với tên gọi “Cầu thang Holsteiner” nằm ở thành phố Wuppertal thuộc phía Bắc Rhine-Westphalia này được nghệ sĩ Horst Glaesker trang hoàng bằng sơn acrylic vào năm 2006 với mỗi bậc thang một màu và một dòng chữ tiếng Đức.



Không sử dụng sơn hay giấy, cầu thang bộ nằm ở Silicy ở Ý này sử dụng những chậu cây màu sắc và nghệ thuật sắp xếp để tạo hình một cành cây nở hoa trên những bậc thềm.



Nổi tiếng với nghệ thuật đường phố, Rio de Janeiro của Brazil không thiếu những bậc cầu thang đầy màu sắc như thế này.



Một cầu thang bộ với hình ảnh đen trắng của một người đàn ông cũng ở Brazil.



Cầu thang bộ ở thủ đô Beirut của Li Băng dài 125 bậc nổi tiếng với khách du lịch vì những sắc màu liên tục thay đổi của những bậc thềm.



Một cầu thang rực rỡ khác của Beirut đầy những nghệ sĩ đường phố tài hoa.



Cầu thang bộ này được trang trí bởi những học sinh mỹ thuật tại Syria, biểu tượng hòa bình trên những bậc thềm được vẽ bằng nhiều màu sắc rực rỡ như một thông điệp mạnh.



Cầu thang bộ nằm ở thủ đô Istanbul rực rỡ của Thỗ Nhĩ Kỳ này trông như một dải màu bất tận không có điểm cuối.



Khác với những cầu thang bộ khác, cầu thang nằm ở Tehran, Iran này nổi bật với vườn hồng rực rỡ ở bên cạnh tường của thang.

Diệp Thảo (theo Boredpand)

Vẻ đẹp 'Đất nước con người VN' qua triển lãm ảnh

Đây là dịp người xem được thưởng lãm hơn 200 bức ảnh về phong cảnh thiên nhiên đất nước, con người và cuộc sống đời thường bình dị của người Việt Nam.

Triển lãm ảnh chụp bằng điện thoại với chủ đề "Đất nước con người Việt Nam" sẽ diễn ra tại Trung tâm hội chợ và triển lãm SECC (quận 7, TP HCM). Đây là dịp người xem được thưởng lãm hơn 200 bức ảnh về phong cảnh thiên nhiên đất nước, về con người và cuộc sống đời thường bình dị của người Việt Nam qua ống kính camera smartphone. (Trong ảnh là bình minh trên biển Quy Nhơn).

Các bức ảnh chụp lại những di tích lịch sử lâu đời, gắn liền với đời sống văn hóa tinh thần của người dân xứ Việt như: Đài Nghiên, Tháp Bút, phố cổ Hội An, cố đô Huế... (Trong ảnh là bóng hồ Hoàn Kiếm).

Các thắng cảnh thiên nhiên đậm chất hoang sơ ở cao nguyên Mộc Châu, ở Tây Nguyên hùng vĩ, hay non nước hữu tình của vùng duyên hải Phú Yên, Quy Nhơn, Đà Nẵng... đều được tái hiện với màu sắc mới, với ánh sáng, với bầu trời, sóng nước. (Trong ảnh là đèo Hải Vân).

Vẻ đẹp đất nước Việt Nam không thể trọn vẹn nếu thiếu hình ảnh người dân lao động chất phác, những con người tận tụy vì cuộc sống.

Những ngư phủ kiên nhẫn quăng chài, kéo lưới, bác nông dân với cây cuốc, lưỡi cày, hay cụ đồ nắn nót những nét chữ rồng bay. Những trai làng mạnh mẽ trong ngày hội mùa xuân, những cô gái trong trang phụ H’Mông rực rỡ sắc màu hay cô thiếu nữ người Kinh với tà áo dài tha thướt. (Trong ảnh là hình ảnh người dân đang phơi bánh tráng).

Hơn 200 khung ảnh về thiên nhiên, khoảnh khắc cuộc sống và con người Việt Nam đã được lưu lại, chia sẻ cho những người yêu ảnh nói riêng và quan tâm đến nhiếp ảnh nói chung. Triển lãm sẽ được tổ chức từ ngày 8/5 đến ngày 10/5.

Thu Ngân

Những sao Việt làm Đại sứ Du lịch

Ngoài Lý Nhã Kỳ được biết đến là cựu Đại sứ Du lịch Việt Nam, Jenifer Phạm, Mỹ Linh, Đan Trường cũng từng giữ vai trò Đại sứ Du lịch của một số nước và vùng lãnh thổ tại Việt Nam.

Dưới đây là những gương mặt nổi tiếng đã có những đóng góp tích cực trong việc quảng bá du lịch Việt Nam ra thế giới cũng như các nước tại Việt Nam.

Lý Nhã Kỳ

Lý Nhã Kỳ là Đại sứ Du lịch Việt Nam đầu tiên do Bộ VHTTDL bổ nhiệm. Ảnh: Vy An

Lý Nhã Kỳ (tên thật là Trần Thị Thanh Nhàn) được bổ nhiệm làm Đại sứ Du lịch Việt Nam từ tháng 9/2011 đến 9/2012. Trước khi trở thành người đầu tiên đảm nhận vai trò Đại sứ Du lịch, Lý Nhã Kỳ được biết đến là một diễn viên, đại sứ của một số thương hiệu quốc tế tại Việt Nam.

Sau khi đảm nhận vai trò Đại sứ Du lịch, Lý Nhã Kỳ đã góp phần giới thiệu hình ảnh một số vùng quê như Nam Định, Hưng Yên và đến hơn 10 quốc gia để quảng bá du lịch Việt Nam. Trong đó, nổi bật nhất phải kể đến thành tích kêu gọi tài trợ và vận động bầu chọn để vịnh Hạ Long trở thành một trong 7 kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới. Mặc dù có nhiều ý kiến trái chiều trong quá trình đảm nhận vai trò Đại sứ Du lịch, với những đóng góp của mình, sau khi kết thúc nhiệm kỳ, Lý Nhã Kỳ được Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch tặng bằng khen.

Jenifer Phạm

Jennifer Phạm trong buổi công bố Đại sứ Du lịch danh dự New Zealand tại Việt Nam. Ảnh: Nguyên Anh

Cũng từng ứng cử vào vị trí Đại sứ Du lịch Việt Nam nhưng đến tháng 6/2013, Jennifer Phạm đã rút đơn khỏi danh sách. Tuy nhiên, cô vẫn rất có duyên với vai trò này khi được chọn làm Đại sứ Du lịch danh dự New Zealand tại Việt Nam năm 2014.

Trước khi đoạt Hoa hậu châu Á tại Mỹ năm 2006 (Miss Asia USA), Jennifer Phạm từng đoạt một số giải trong các cuộc thi sắc đẹp và người mẫu khác tại Mỹ.

Mỹ Linh

Mỹ Linh nhận kỷ niệm chương từ Đại diện Phòng du lịch và văn hóa Đại sứ quán Hàn Quốc. Ảnh: Ngọc Trần

Là một diva của làng nhạc Việt, Mỹ Minh từng tham gia rất nhiều hoạt động giao lưu văn hóa, hữu nghị giữa hai nước Việt Nam và Hàn Quốc. Với những hoạt động trên, tháng 7/2011, Mỹ Linh chính thức được bổ nhiệm làm Đại sứ danh dự quảng bá du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam. Trong vai trò này, Mỹ Linh đã có những đóng góp tích cực, tham gia vận động bầu chọn để đảo Jeju của Hàn Quốc và vịnh Hạ Long của Việt Nam trở thành hai trong bảy kỳ quan thiên nhiên thế giới mới.

Hồng Nhung

Hồng Nhung trong ngày Quốc khánh lần thứ 47 của Malta tại Việt Nam. Ảnh: Quốc Huy

Cũng như với Mỹ Linh, Hồng Nhung được tôn vinh là diva của âm nhạc Việt Nam với nhiều giải thưởng danh giá. Tháng 9/2011, tại lễ ra mắt Lãnh sự quán Cộng hòa Malta và kỷ niệm Quốc khánh lần thứ 47 của nước này tại TP HCM, Hồng Nhung đã vinh hạnh trở thành Tùy viên Văn hóa - Du lịch Malta tại Việt Nam. Đây là một quốc đảo nhỏ nằm ở Địa Trung Hải, cách đảo Sicilia của Italy khoảng 93 km về phía nam. Với 9 di sản được UNESCO công nhận, Malta là điểm du lịch nổi tiếng thế giới.

Trong vai trò Tùy viên văn hóa và du lịch, ca sĩ nhạc nhẹ hàng hàng đầu Việt Nam đã có chuyến thăm chính thức để tìm hiểu rõ hơn về Malta, trở thành cầu nối văn hóa và du lịch giữa Việt Nam và quốc gia xinh đẹp này.

Đan Trường

Đan Trường từng hai lần vinh dự được chọn làm Đại sứ Du lịch. Ảnh:Lý Võ Phú Hưng

Đan Trường là ca sĩ nhạc nhẹ ăn khách những năm cuối thập niên 1990. Trong suốt quá trình tham gia vào ca hát, Đan Trường đạt được nhiều giải thưởng. Với ảnh hưởng của mình, năm 2006, Đan Trường đã được Tổng cục Du lịch Đài Loan chọn làm Đại sứ Du lịch. Năm 2007, anh cũng được chọn làm Đại sứ Du lịch Hà Lan tại TP HCM để giới thiệu về đất nước và con người xứ sở cối xay gió.

Vy An