Thưởng thức giai điệu đại ngàn
Xóa tan cảm giác căng thẳng là giọng nói nhỏ nhẹ của cô gái Tây Nguyên trong bộ váy áo thổ cẩm hiện ra xinh xắn, "Xin mời các anh ghé lên nhà Rông tham quan và dùng thử món ăn Tây Nguyên" và thế là cả đám nhảy phắt lên từng bậc thang nhà Rông cao cao và đặc biệt, chúng tôi phải bám cầu thang đi lắc lẻo, mái vòm nhà rông rất cao,chúng tôi có cảm giác đang sống trong 1 không gian núi rừng Tây Nguyên, 1 ngôi làng dân tộc thu nhỏ, nhìn ngắm sinh hoạt công đồng cồng chiêng quanh cây Nêu thật thú vị, xa xa là bếp nướng gà và cơm lam cũng là 1 nét riêng độc đáo.
Thác nước hùng vĩ nằm bên cạnh một hồ nước lớn mênh mông cho ta cảm giác nhỏ bé giữa đại ngàn, giữa nhà Rông nhà Sàn, Nhà Mồ tây nguyên, nhà để Của hoang sơ và ấn tượng vô cùng..
Mải say mê phong cảnh, chợt nhớ cái bụng đang cồn cào vì đói, chúng tôi ghé ngay đến nhà Dài của người Ê đê, nơi mà những món đặc trưng nhất của Núi rừng tây nguyên đang chờ sẵn: Thực đơn rất phong phú, hấp dẫn và lạ miệng, có nhiều món vô cùng độc đáo chưa từng có ở những nhà hàng khác. Cá Anh Vũ và Sihanouk chỉ dành cho vua chúa ngày xưa rất ngon và ấn tượng, lại thêm món Rau Rừng chấm mắm cua của núi rừng đại ngàn,… Món Gà Sa Lửa rất ngon, chúng tôi chưa từng ăn loại gà có cách nướng độc đáo như vậy, ngọt, giòn và thơm, không bị cháy, không có mỡ nhiều và ngán như gà rán, kết hợp ăn với cơm lam, uống với rượu ghè thật tuyệt vời, bên cạnh đó hải sản tươi sống theo phong cách tây Nguyên cũng là điểm nhấn của nhà hàng. Các bạn phục vụ rất chu đáo với phong cách ăn mặc Thổ cẩm Tây Nguyên rất lạ mắt, cảm giác ẩm thực kết hợp văn hóa ở đây khiến chúng tôi rất thoải mái và đi từ ngạc nghiên này đến thú vị khác.
Đang mê say với cái đùi gà sa lửa thơm lựng, nức mũi, chợt giọng nói thánh thót của cô gái Tây Nguyên khi nãy lại vang lên: Bây giờ mời các anh thưởng thức Lễ Hội Âm Vang Công Chiêng Tây Nguyên, chỉ duy nhất tại Làng Ẩm Thực Văn Hóa Tây Nguyên mới có: Để minh chứng cho lời nói của mình, cô hướng tay ra xa cuốn theo cái nhìn của chúng tôi, những tiếng "Ồ" lên kinh ngạc, các chàng trai Tây Nguyên chính gốc đang cầm trong tay những cái chiêng, cái trống, cái tik tik, và những âm thanh rộn rã cộng hưởng của chúng chợt vút lên, một cảm giác âm vang đại ngàn đích thực. Càng nghe chúng tôi càng hiểu được lý do vì sao đây chính là "Di sản văn hóa phi vật thể và truyền khẩu của nhân loại” đã được UNESCO công nhận.
Xin cảm ơn Làng ẩm thực đã cho chúng tôi cảm giác Tây Nguyên đúng nghĩa, một bữa ăn với những món đặc sản chưa từng thưởng thức trong đời, những âm thanh rộn rã đầy sức sống của dân làng...Chúng tôi ra về trong men Say chuyếnh choáng, một cảm giác say vì phong cảnh, say vì món ngon, say vì rượu thơm…
Xem bài viết đầy đủ
