Từng miếng chả tôm được vừng bọc bên ngoài, ăn giòn rụm, bên trong là thịt tôm ngọt.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên thân tôm.
Trộn tôm với lòng đỏ trứng gà, muối, tiêu, nước mắm, hành lá thái nhỏ, bột năng. Trộn hỗn hợp tôm cho đều.
Bỏ hỗn hợp tôm vào máy xay nhuyễn, hay dùng cối giã nhuyễn vì tôm mềm nên cũng nhanh mịn.
Dùng thìa múc ít tôm, lăn hỗn hợp tôm qua vừng. Dùng tay vo tròn cho đều.
Món ăn hoàn thành.
Bạn sẽ được thưởng thức tài nghệ của nhóm bếp xuất sắc vừa đoạt Cup Best of the Hotel 2011 và chương trình buffet Giáng Sinh và Năm Mới. Món ăn ngon, thực đơn phong phú, phong cách phục vụ chuyên nghiệp theo chuẩn 5 sao, giá cả hợp lí sẽ làm gia đình và bạn bè của bạn hài lòng.
Từ các món Giáng Sinh truyền thống như cá hồi Na Uy, Gà Tây, Thịt xông khói, Đùi heo kim cương… đến các món ngon như Gan ngỗng, Tôm càng nướng, Tôm Hùm nhiều món, cá sanma,… hay tiệc buffet hải sản với hàng chục loại tươi ngon như cua, tôm hùm, tôm càng, hào sống, cá mú, quầy sushi và sashimi…kết hợp với các loại rượu vang đặc trưng sẽ cho bạn một bữa tiệc hoàn hảo.
Ngoài ra, bạn còn được thưởng thức các loại tráng miệng chỉ có trong mùa Giáng Sinh như bánh bạc hà, bánh gừng, các loại bánh nướng, quầy bánh kẹp, Yultide log cake và nhiều nhiều nữa….Bạn có thể đặt bàn 2 người trong khu vực riêng để có bữa tối lãng mạn bên người mình yêu thương. Đặc biệt sau bữa tiệc Đêm Giao thừa, bạn sẽ được tặng vé mời trị giá VND 300,000 tham gia Party Countdown tổ chức ngay tại khuôn viên hồ bơi ngoài trời.
Ngoài ra trong tháng 12, đến với quầy bánh Etc ngay tầng trệt bạn sẽ tha hồ lựa chọn hàng chục loại goodies Giáng Sinh như bánh bạc hà, bánh gừng, bánh ngôi sao, bánh khúc cây… hoặc chọn những hamper có sẵn để tặng gia đình và bạn bè. Đặc biệt trẻ em sẽ rất thích thú với ông già Noel làm bằng chocolate cao tới 50cm. Nếu muốn có một bữa tiệc ấm cúng tại nhà mà không mất thời gian nấu nướng, bạn có thể đặt mua những món đặc trưng cho tiệc Giáng sinh như gà tây, thịt xông khói…với mùi vị ngon tuyệt. Giá Hamper từ 890,000 đồng, Gà tây khoảng 400,000 đồng/kg.
Đến khách sạn Equatorial vào dịp Giáng Sinh và Năm Mới, bạn sẽ trầm trồ thích thú với cây thông Giáng Sinh thật đến từ Canada được trang hoàng lộng lẫy ngay tại sảnh khách sạn. Dưới cây thông, đội đồng ca sẽ trình diễn các bài carol Giáng Sinh tươi vui rộn rã mỗi đêm. Đây sẽ là điều bất ngờ thú vị cho những vị khách đến đây trong thời gian từ 20-23 tháng 12.
Thưởng thức giai điệu đại ngàn
Xóa tan cảm giác căng thẳng là giọng nói nhỏ nhẹ của cô gái Tây Nguyên trong bộ váy áo thổ cẩm hiện ra xinh xắn, "Xin mời các anh ghé lên nhà Rông tham quan và dùng thử món ăn Tây Nguyên" và thế là cả đám nhảy phắt lên từng bậc thang nhà Rông cao cao và đặc biệt, chúng tôi phải bám cầu thang đi lắc lẻo, mái vòm nhà rông rất cao,chúng tôi có cảm giác đang sống trong 1 không gian núi rừng Tây Nguyên, 1 ngôi làng dân tộc thu nhỏ, nhìn ngắm sinh hoạt công đồng cồng chiêng quanh cây Nêu thật thú vị, xa xa là bếp nướng gà và cơm lam cũng là 1 nét riêng độc đáo.
Thác nước hùng vĩ nằm bên cạnh một hồ nước lớn mênh mông cho ta cảm giác nhỏ bé giữa đại ngàn, giữa nhà Rông nhà Sàn, Nhà Mồ tây nguyên, nhà để Của hoang sơ và ấn tượng vô cùng..
Mải say mê phong cảnh, chợt nhớ cái bụng đang cồn cào vì đói, chúng tôi ghé ngay đến nhà Dài của người Ê đê, nơi mà những món đặc trưng nhất của Núi rừng tây nguyên đang chờ sẵn: Thực đơn rất phong phú, hấp dẫn và lạ miệng, có nhiều món vô cùng độc đáo chưa từng có ở những nhà hàng khác. Cá Anh Vũ và Sihanouk chỉ dành cho vua chúa ngày xưa rất ngon và ấn tượng, lại thêm món Rau Rừng chấm mắm cua của núi rừng đại ngàn,… Món Gà Sa Lửa rất ngon, chúng tôi chưa từng ăn loại gà có cách nướng độc đáo như vậy, ngọt, giòn và thơm, không bị cháy, không có mỡ nhiều và ngán như gà rán, kết hợp ăn với cơm lam, uống với rượu ghè thật tuyệt vời, bên cạnh đó hải sản tươi sống theo phong cách tây Nguyên cũng là điểm nhấn của nhà hàng. Các bạn phục vụ rất chu đáo với phong cách ăn mặc Thổ cẩm Tây Nguyên rất lạ mắt, cảm giác ẩm thực kết hợp văn hóa ở đây khiến chúng tôi rất thoải mái và đi từ ngạc nghiên này đến thú vị khác.
Đang mê say với cái đùi gà sa lửa thơm lựng, nức mũi, chợt giọng nói thánh thót của cô gái Tây Nguyên khi nãy lại vang lên: Bây giờ mời các anh thưởng thức Lễ Hội Âm Vang Công Chiêng Tây Nguyên, chỉ duy nhất tại Làng Ẩm Thực Văn Hóa Tây Nguyên mới có: Để minh chứng cho lời nói của mình, cô hướng tay ra xa cuốn theo cái nhìn của chúng tôi, những tiếng "Ồ" lên kinh ngạc, các chàng trai Tây Nguyên chính gốc đang cầm trong tay những cái chiêng, cái trống, cái tik tik, và những âm thanh rộn rã cộng hưởng của chúng chợt vút lên, một cảm giác âm vang đại ngàn đích thực. Càng nghe chúng tôi càng hiểu được lý do vì sao đây chính là "Di sản văn hóa phi vật thể và truyền khẩu của nhân loại” đã được UNESCO công nhận.
Xin cảm ơn Làng ẩm thực đã cho chúng tôi cảm giác Tây Nguyên đúng nghĩa, một bữa ăn với những món đặc sản chưa từng thưởng thức trong đời, những âm thanh rộn rã đầy sức sống của dân làng...Chúng tôi ra về trong men Say chuyếnh choáng, một cảm giác say vì phong cảnh, say vì món ngon, say vì rượu thơm…
